안녕하세요 건강선생입니다.
저희는 21년 12월 저당 제품 설탕이슈를 접하고 자체 제품의 자체 전수조사를 실시하였고,
제품 표기에 오류가 있는 것을 확인하고 자진 판매 중단을 한 바 있습니다.
자사가 위탁생산하는 '농업회사법인 도담 유한회사'(이하 '위탁업체') 에 항의 하여 21년 12월부터 22년 4월까지 5개월간 해당문제에 대해 논의하고, 제품의 문제를 공유하고 잘못된 부분을 바로잡는 기간이 있었으며,
서로 완만히 합의하여 제품 재생산을 진행중에 있습니다.
우선 고객님들께 결과뿐만 아니라 제품구매도 기다리게 해드려 너무 죄송한 마음입니다. 그간의 내용을 공유하는 것이 도리임을 알기에 해당내용에 대하여 안내 말씀드리겠습니다.
자사는 스프레드 잼류 전문 업체로 자체적으로 생산하여 제품을 판매해 오다,
기존 제품은 올리고당을 사용하였으나, 대표인 본인도 저당에 신경을 많이 쓰기때문에 대체감미료를 사용하여 생산하는것이 좋겠다는 판단아래, 보다 많은 소비자분들과 만나고자 위탁업체를 통한 외주생산을 진행 하였습니다.
그런데, 제품에 대체감미료가 아닌 설탕으로 제조하였다는 의혹을 받는 타사와 동일한 제조공장에서 제조되는 자사 제품 또한 혹시나 문제가 되지 않을까 하는 마음에 해당문제를 위탁업체와 공유하고 자체적으로전수조사를 실시하였습니다.
1. 설탕을 사용한다?
우선 자가가 위탁생산하는 위탁업체는 삼양사에서 생산하는 '액상 알룰로오스'를 사용하여 제품을 생산하고 있었으며, 설탕을 사용하여 제품을 생산한다는 것은 타사의 악의적인 보도임을 확인하였습니다. 이에 보도 또한 정정보도가 나간 상태입니다(기사원문 삭제처리).
2. 알룰로오스 계산법
자사 뿐만 아니라 저당 제품의 홍수 속 다양한 저당제품이 출시 되고 있으나 현재의 영양성분 분석방법으로는 '대체감미료'만을 추출하여 영양정보를 얻는것은 불가능합니다.
이에 자사 및 위탁업체는 식약처의 「식품등의 표시기준」전부개정고시(제2016-45호) 중 '124페이지 알룰로스 1g당 칼로리'에 해당하는 계산 방법 및 식약처 질의를 통하여 정확한 한 표기 방법을 확인한 상태입니다.
그럼에도 혹시나 하는 부분을 방지하기 위하여 삼양사의 알룰로오스 제품을 사용하는 업체의 경우 'SGS'라는 검사기관에서 특허를 사용한 추출검사방법을 통하여 알룰로오스 함량을 확인 할 수 있으며, 자체 검수 및 위탁업체와의 재검사를 실시 하였습니다.
3. 결과
1) 자사 제품의 경우 할라피뇨 스프레드 제품은 오히려 더 적은 당과 열량임을 확인하였습니다. 기존 제품 표기 100g당 75칼로리 → 53.6칼로리/ 기존제품 표기 당류 8g → 1.7g
2) 다만 초코콩스프레드의 경우 계산하는 방법의 오류로 인해 기존 100g당 152칼로리가 아닌 400칼로리가 나왔습니다. 이부분에 대해서는 자사 및 위탁업체 모두 제품 영양정보 표기 부분에 무지해 일어난 문제로, 자책하고 있으며 정말 송구하게 생각합니다. 죄송합니다. 하지만 이는 당이 더 들어간 부분은 아니며, 생물 아몬드를 사용하면서 발생한 아몬드 컨디션에 따른 지방함량에 대한 부분으로, 당류는 기존 3g에서 1.13g으로 적게 나왔습니다.
이에 자사는 기존 초코콩제품의 레시피를 변경하여 저당이면서 좋은 지방(견과류)를 사용하여 자사의 저당 컨셉의 맞는 신규 레시피를 개발 재생산 하였으며, 고객님께 더욱 좋은 제품으로 보답하겠습니다.
저당제품이 이제 막 시장에 선보여지고 있고 자사와 위탁업체 모두 저당 제품 계산법의 무지함에 비롯된 일이니 만큼 앞으로는 보다 객관적이고 확실한 정보를 제공하려 노력하겠습니다.
추후 재출시되는 제품및 신규 제품은 'SGS'업체를 통한 정확한 분석결과를 통한 영양정보를 기제하고 있습니다. 저당, 비건, 저칼로리 제품에 신뢰를 잃지 않도록 최선을 다하겠습니다.
고맙습니다.
안녕하세요 건강선생입니다.
저희는 21년 12월 저당 제품 설탕이슈를 접하고 자체 제품의 자체 전수조사를 실시하였고,
제품 표기에 오류가 있는 것을 확인하고 자진 판매 중단을 한 바 있습니다.
자사가 위탁생산하는 '농업회사법인 도담 유한회사'(이하 '위탁업체') 에 항의 하여 21년 12월부터 22년 4월까지 5개월간 해당문제에 대해 논의하고, 제품의 문제를 공유하고 잘못된 부분을 바로잡는 기간이 있었으며,
서로 완만히 합의하여 제품 재생산을 진행중에 있습니다.
우선 고객님들께 결과뿐만 아니라 제품구매도 기다리게 해드려 너무 죄송한 마음입니다. 그간의 내용을 공유하는 것이 도리임을 알기에 해당내용에 대하여 안내 말씀드리겠습니다.
자사는 스프레드 잼류 전문 업체로 자체적으로 생산하여 제품을 판매해 오다,
기존 제품은 올리고당을 사용하였으나, 대표인 본인도 저당에 신경을 많이 쓰기때문에 대체감미료를 사용하여 생산하는것이 좋겠다는 판단아래, 보다 많은 소비자분들과 만나고자 위탁업체를 통한 외주생산을 진행 하였습니다.
그런데, 제품에 대체감미료가 아닌 설탕으로 제조하였다는 의혹을 받는 타사와 동일한 제조공장에서 제조되는 자사 제품 또한 혹시나 문제가 되지 않을까 하는 마음에 해당문제를 위탁업체와 공유하고 자체적으로전수조사를 실시하였습니다.
1. 설탕을 사용한다?
우선 자가가 위탁생산하는 위탁업체는 삼양사에서 생산하는 '액상 알룰로오스'를 사용하여 제품을 생산하고 있었으며, 설탕을 사용하여 제품을 생산한다는 것은 타사의 악의적인 보도임을 확인하였습니다. 이에 보도 또한 정정보도가 나간 상태입니다(기사원문 삭제처리).
2. 알룰로오스 계산법
자사 뿐만 아니라 저당 제품의 홍수 속 다양한 저당제품이 출시 되고 있으나 현재의 영양성분 분석방법으로는 '대체감미료'만을 추출하여 영양정보를 얻는것은 불가능합니다.
이에 자사 및 위탁업체는 식약처의 「식품등의 표시기준」전부개정고시(제2016-45호) 중 '124페이지 알룰로스 1g당 칼로리'에 해당하는 계산 방법 및 식약처 질의를 통하여 정확한 한 표기 방법을 확인한 상태입니다.
그럼에도 혹시나 하는 부분을 방지하기 위하여 삼양사의 알룰로오스 제품을 사용하는 업체의 경우 'SGS'라는 검사기관에서 특허를 사용한 추출검사방법을 통하여 알룰로오스 함량을 확인 할 수 있으며, 자체 검수 및 위탁업체와의 재검사를 실시 하였습니다.
3. 결과
1) 자사 제품의 경우 할라피뇨 스프레드 제품은 오히려 더 적은 당과 열량임을 확인하였습니다. 기존 제품 표기 100g당 75칼로리 → 53.6칼로리/ 기존제품 표기 당류 8g → 1.7g
2) 다만 초코콩스프레드의 경우 계산하는 방법의 오류로 인해 기존 100g당 152칼로리가 아닌 400칼로리가 나왔습니다. 이부분에 대해서는 자사 및 위탁업체 모두 제품 영양정보 표기 부분에 무지해 일어난 문제로, 자책하고 있으며 정말 송구하게 생각합니다. 죄송합니다. 하지만 이는 당이 더 들어간 부분은 아니며, 생물 아몬드를 사용하면서 발생한 아몬드 컨디션에 따른 지방함량에 대한 부분으로, 당류는 기존 3g에서 1.13g으로 적게 나왔습니다.
이에 자사는 기존 초코콩제품의 레시피를 변경하여 저당이면서 좋은 지방(견과류)를 사용하여 자사의 저당 컨셉의 맞는 신규 레시피를 개발 재생산 하였으며, 고객님께 더욱 좋은 제품으로 보답하겠습니다.
저당제품이 이제 막 시장에 선보여지고 있고 자사와 위탁업체 모두 저당 제품 계산법의 무지함에 비롯된 일이니 만큼 앞으로는 보다 객관적이고 확실한 정보를 제공하려 노력하겠습니다.
추후 재출시되는 제품및 신규 제품은 'SGS'업체를 통한 정확한 분석결과를 통한 영양정보를 기제하고 있습니다. 저당, 비건, 저칼로리 제품에 신뢰를 잃지 않도록 최선을 다하겠습니다.
고맙습니다.